Breve historia del puchero y el puchero valenciano
@josecunat Es momento de juntar valores tradicionales gastronómicos y familiares. Llega la época del frio y con él uno de los platos más socorridos y quizás más antiguos en su…
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TRATADO SEGUNDO, Modo de hacer puchero o lo que se llama olla podrida y disponer las vituallas, pucheros de gallina y caldo fingido para un día de vigilia (*) l.—OLLA…
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