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Recetas
Receta de un manuscrito de principios del siglo XIX “Paella valenciana”
Manuscrito principios del siglo XIX “Paella valenciana” REFERENCIA: Archivo Jose Cuñat La receta se cocinará con Arroz TARTANA, variedad: ALBUFERA...
Leer másPaella valenciana con chorizo “Las tres paellas de Doña Emilia” 1913 Paella núm 1 encuentros paella valenciana histórica
“Las tres paellas de Doña Emilia” 1913 Paella (para doce personas) núm 1 REFERENCIA: PARDO BAZÁN, Emilia.La cocina española antigua...
Leer másArrop i tallaetes
El arrop (del árabe ar-rubb, zumo de frutas cocido) y talladetes es un dulce típico valenciano , habitual en las Comarcas Centrales , como la Vall de...
Leer másReceta de la Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Receta de la Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca El plato más famoso de la gastronomía...
Leer másLa paella matemática
Así la voy a llamar, La paella matemática. Mira que visto hacer paellas y probado unas cuantas, pero nunca he...
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