Arroz a la Valenciana publicaciones
Jose Cuñat En el horno del valenciano, sito en la subida de S. Martin, esquina á la plazuela, se acaba de recibir una partida de atún de hijada y de tronco ,…
Arroz a la valenciana
Arroz a la valenciana receta de Nuevo y sencillo arte de cocina, repostería y refrescos Mexico, 1843
TRATADO TERCERO DE SOPAS l.—DE ARROZ A LA VALENCIANA. Después de bien lavado el arroz, se freirá en suficiente manteca con muy poca sal, y ya que esté dorado bajo,…