Jose Cuñat | Ultima parada de#ponteenmodosmartla nueva campaña de smart center Valencia que ha incluido una Ruta de barras 0’0, un desfile de moda y una carrera entre viñedos, junto a los padrinos de la iniciativa. smart center Valencia Federación Española de Enfermedades Raras Emiliano Garcia Domene Javier Andrés Rest La Sucursal Restaurante Alejandro del Toro Francis Montesinos Alama Raquel Landin VIVA Mascaraque
La Ruta de Barras 0’0 de smart Valencia encaró el pasado jueves su última parada, en el restaurante Rodamón. Tras pasar por varios y emblemáticos locales de Valencia, la campaña #ponteenmodosmart y su Ruta de Barras 0’0, con la que smart Valencia a celebrado la designación de la ciudad del Turia como smart city.
La tapa elegida para este final de evento fue tosta de rosbif. El resto del menú fue una vuelta al mundo con un steak tartar, una caponata italiana, pisto de berenjena, piñones y pasas. Luego un plato marroqui con humus de base y una salsa tamaca a base de atún alcaparras y anchoa. Un plato de la india compuesto de unas sardinas marinadas picantes, con cebolla blanca y pasas. Un plato francés de solomillo ibérico con frutos rojos y para terminar entrecot de ternera gallega con veintiocho días de maduración y y postre.
#ponteenmodosmartse iniciaba el 23 de marzo y se ha prolongado hasta mediados de diciembre. Nueve meses para disfrutar de tapasgourmeten establecimientos emblemáticos de diferentes barrios de la ciudad, la moda y la joyería más divertida y sostenible, la música, y el deporte en la ‘ciudad del running’. Y todo ello con unos padrinos de excepción y con un destinatario final muy especial: la delegación de la Comunidad Valencia de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), ya que un porcentaje de la recaudación que se obtenga con las actividades de esta campaña se destinará a esta entidad.
Los asistentes a este último evento pudieron disfrutar del vídeo de la pasarela organizada por smart Valencia, en la que los finalistas del reto creativo de #ponteenmodosmart mostraron sus proyectos y en la que el diseñadorFrancis Montesinos,aguja de Oro de la Moda y Medalla de Oro a las Bellas Artes. El ‘genio del Carmen’ que presentó en Valencia su colección ‘Las Reinas del Sur’.
El director de Mercedes-Benz Valencia,Diego Saldaña,hizo un recorrido por los establecimientos por los que ha pasado la Ruta de Barras 0’0
En el acto también intervino la delegada en la Comunidad Valenciana de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER)Almudena Amayay el gerente de Vivvod
#ponteenmodosmartes un proyecto con una vertiente gastronómica (Ruta de Barras 0’0), una deportiva (carrera entre viñedos celebrada el pasado mes de junio) y una creativa, con un reto propuesto a alumnos de Diseño de Moda y Joyería de la EASD para que diseñaran piezas inspiradas en smart. Los trabajos finalistas desfilaron el pasado mes en una pasarela organizada por smart Valencia y celebrada en Marina Beach, que tuvo como broche final el desfile de Francis Montesinos. Por su parte, la Ruta de Barras 0’0 es un recorrido por ocho emblemáticos establecimientos de Valencia que ofrecen una tapa gourmet inspirada en smart junto a una cerveza 0’0 a un precio muy competitivo.
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Jose Cuñat Divulgador y reseñista de historias gastronómicas y lugares que que valen la pena. Fotógrafo gastronómico y comentarista ecuánime . Antagonista de todo lo anterior. Contador de lo bueno y realista con las fotos. De vuelta a los orígenes, adentrándome en territorio ignoto a través de los libros de gastronomía, para recuperar la memoria de la cocina española y mediterránea. Y sobre todo amante de la paella Valenciana tradicional y contemporánea.
@JoseCunat amante del arroz y su sitiología, creador de valenciagastronomica.com @vlcgastronomica , entre otras.
