Firarròs 2017

Firarròs 2017

Esta tarde la ciudad de Sueca ha dado el pistoletazo de salida a la gran fiesta del Arroz Firarròs 2017. La Alcaldesa Raquel Tamarit, junto a miembros de su equipo de gobierno ,Salvador Campillo, Pablo F. Roselló, Pilar Moncho , Vicente Baldoví, Xavier Masó y Noelia Sisteró entre otros miembros....

L’Obrador de Bou horchata ecológica y biodinámica

L’Obrador de Bou horchata ecológica y biodinámica

El pasado miércoles tuve la oportunidad de visitar L'Obrador de Bou y la elaboración de su horchata, con todo el respeto hacia el medio ambiente, original , ecológica y biodinámica en Valencia ,concrétamente en Av. Mare nostrum, 7 – Playa de la Patacona (Alboraya). La elaboración de la horchata se realiza con chufa de sus propios campos, en...

Maridando con cervezas Ambar

Maridando con cervezas Ambar

Maridaje, el arte de acompañar. La pasada noche pude acudir a un maridaje con la cerveza Ambar cerveceros desde 1900 cuando su primer maestro, Charles Schlaffer elaboró dos cervezas, una tipo Pilsner y otra tipo Dunkel. En la cata se dieron a conocer cuatro cervezas Ambar, Ambar especial, Ambar export,Caesaraugusta y Ambar...

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Sobre mi

Jose Cuñat

Food Blogger

Divulgador de historias gastronómicas y lugares que que valen la pena. Fotógrafo gastronómico y comentarista ecuánime . Antagonista de todo lo anterior. Contador de lo bueno ecuánime y realista con las fotos.¿Propósito? Leer por los ojos alimenta.
@JoseCunat amante del arroz y su sitiología, creador de valenciagastronomica.com @vlcgastronomica entre otras

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