En el capítulo «Huertos y Hortalizas» de la obra «Flora Literaria del Quijote», se explora cómo Cervantes integra en sus escritos las plantas cultivadas en huertos y jardines, destacando su…
La historia del pimiento, conocido científicamente como Capsicum, es fascinante y se extiende a través de varios continentes y culturas. Originarios de América, los pimientos han sido parte de la…
La historia del churro es incierta, pero se cree que tiene sus orígenes en España en el siglo XVI. Una teoría sostiene que el churro fue inventado por los pastores…
La alcachofa es una planta originaria del Mediterráneo y su historia se remonta a la antigua Grecia y Roma. La primera referencia escrita sobre la alcachofa se encuentra en un…
Jose Cuñat | La trufa es un hongo subterráneo que crece en simbiosis con las raíces de algunos árboles. Se cultiva y se utiliza como ingrediente en la cocina, principalmente…
“Aunque el tomate se considera una verdura debido a sus diversos usos culinarios, es de hecho una fruta perteneciente a la familia de las patatas, el pimiento y la berenjena”.…
Jose Cuñat